داكغالبي
داكغالبي طبق كوري من دجاج بدون عظم مُتبَّل في صلصة الغوتشوجانغ الحارّة المعتمدة على الفلفل، ومُقلَّب في مقلاة ساخنة مع الملفوف والبطاطا الحلوة وكعك الأرز.
يُعرف أيضاً بـ: داك غالبي · دجاج مقلي حار · داكغالبي تشونتشون
مسببات الحساسية والتصريحات
يحتوي
حبوب (غلوتين)
القمح
يحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين ومنتجاتها
فول الصويا
يحتوي على فول الصويا ومنتجاته
بذور السمسم
يحتوي على بذور السمسم ومنتجاته
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
Menuella Taste
جواز سفرك الغذائي. علِّم كل طبق جرّبته، واجمع ختماً لكل بلد، وشاركه مع أصدقائك.
حدّد أنك تذوّقته في Menuella Tasteأسئلة شائعة
- ما داكغالبي؟
- داكغالبي طبق كوري من دجاج بدون عظم مُتبَّل في صلصة الغوتشوجانغ الحارّة المعتمدة على الفلفل، ومُقلَّب في مقلاة ساخنة مع الملفوف والبطاطا الحلوة وكعك الأرز.
- من أين يأتي داكغالبي؟
- داكغالبي — بلد المنشأ: كوريا الجنوبية.
- ممّ يتكوّن داكغالبي؟
- دجاج, غوتشوجانغ, ملفوف, بطاطا حلوة, كعكة الأرز, غوتشوجارو, صلصة الصويا, زيت السمسم.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها داكغالبي؟
- يحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين ومنتجاتها. يحتوي على فول الصويا ومنتجاته. يحتوي على بذور السمسم ومنتجاته.
- بماذا يُعرف داكغالبي أيضاً؟
- داك غالبي, دجاج مقلي حار, داكغالبي تشونتشون.
أطباق مشابهة
المزيد من هذا المطبخ
كوريا الجنوبية
بيبيمبابأرز دافئ تعلوه خضار متبّلة كل منها على حدة، وغوتشوجانغ وبيضة مقلية أو نيئة، يُخلط الجميع على الطاولة — أشهر طبق كوري خارج بلاده.
غيران-جيمطبق كوري من بيض مخفوق يُطهى على البخار في وعاء حجري أو فخاري مع الماء أو المرق حتى يتماسك ويصبح كاسترداً ناعماً وطرياً. ويُقدَّم غالباً داخل وعائه.
هوتوكفطيرة مخمّرة تُقلى في مقلاة حتى يقرمش خارجها، تُخفي في داخلها بركة ذائبة من السكر البني والقرفة — إجابة كوريا على وجبة الشارع الشتوية.
كيمبابأرز متبّل وحشوات مثل البيض والجزر والسبانخ تُلَف بإحكام في الجيم، الطحلب الكوري المحمّص، وتُقطَّع أقراصاً — وجبة الغداء اليومية في كوريا، تُباع كاملة أو بالقطعة.