伊拉克椰枣馅酥点（Kleicha）

究竟是什么

**Kleicha 是伊拉克烘烤酥点，最常见的是椰枣馅，并带有豆蔻香气。**它与节日和待客传统相关，可做成多种形状和馅料。

将小麦粉、黄油或其他油脂制成柔软面团，包住加香料的椰枣馅，再塑成螺旋、圆形或压花饼后烘烤。豆蔻是常见香料；有些配方也会在内馅或表面使用芝麻。也有核桃和其他馅料，因此各家庭和地区配方并不完全一样。

Kleicha 常成批制作，供亲友分享；面团包裹馅料后塑形，不是将柔软馅料抹在表面。本条目描述的是椰枣馅版本；另有核桃等馅料和其他形状。豆蔻很常见，但各家油脂、甜度和面团口感不同，因此实体记录采用一种常见椰枣馅风格。它与节庆和待客相关，常搭配茶或咖啡招待客人。菜单应说明具体馅料，不要暗示全国只有一种配方。面团含小麦，且常用黄油；部分版本会加芝麻，应依据面包店实际食材申报过敏原。

如何供应

• 拜访和庆祝场合常配茶或咖啡供应。
• 常成批制作并分享，不一定作为盘装甜点。
• 依形状和家庭传统，制成不同样式。

菜单上怎么写

• 说明馅料；本条目代表的是椰枣馅版本。
• 申报小麦和乳制品；若配方使用芝麻，也应注明。

食材和过敏原信息描述的是椰枣馅黄油面团版本。配方会变化。