Odakle potječe Silpancho?

Silpancho — zemlja porekla: Боливија.

Od čega se sastoji Silpancho?

Govedina, prezle, Pirinač, Krompir, Jaje, paradajz, crni luk.

Koje alergene sadrži Silpancho?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Како се изговара Silpancho?

Silpancho (španski, Bolivija) изговара се /silˈpant͡ʃo/.

Silpancho

Изговор (МФА) /silˈpant͡ʃo/

Jelo iz Kochabambe od tanke pohovane junetine preko pirinča i krompira, preliveno prženim jajetom i svežom salsom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

Jelo iz Kochabambe od tanke pohovane junetine preko pirinča i krompira, preliveno prženim jajetom i svežom salsom.

Tanjir se sastavlja neposredno pre serviranja, kako bi šnicla zadržala deo hrskavosti ispod jajeta i salse. Svež kiseo ukus salse uravnotežuje prženo, dok pirinač i krompir od jela čine pun glavni obrok.

Junetina se tanko izbije, zatim se posebno pohuje i przi da ostane hrskava, pa se postavlja na skrob, a jaje i salsa dodaju se na kraju. Pirinač i krompir čine tanjir obilnim, dok sveža mešavina paradajza i luka daje kiselost i hrskavost. Neke verzije menjaju raspored ili koriste drugi deo junetine, ali slojevito serviranje je karakteristično. Tamo gde je moguće, držite salsu i prženo odvojeno, jer su njihove teksture deo kontrasta. Tipičan tanjir sadrži pirinač, krompir, junetinu u pohovanju, jaje i svežu salsu.

Jelo iz Kochabambe od tanke pohovane junetine preko pirinča i krompira, preliveno prženim jajetom i svežom salsom. Način sečenja, salsa i serviranje mogu da variraju od kuvara do kuvara.

Kako se služi

Služi se sveže pripremljeno kao glavno jelo u obroku.
Uz njega ponudite priloge koji su uobičajeni za lokalnu verziju.
Sastojci i veličine porcija razlikuju se od domaćinstva do restorana.

Kako ga navesti na jelovniku

Zadržite tradicionalni naziv jela i jednostavno objasnite ključne sastojke.
Navedite konkretnu pripremu i priloge koji se nude.
Pre nego što date tvrdnje o alergenima, potvrdite sastojke i praksu unakrsne kontaminacije sa kuhinjom.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Silpancho?: Jelo iz Kochabambe od tanke pohovane junetine preko pirinča i krompira, preliveno prženim jajetom i svežom salsom.
Odakle potječe Silpancho?: Silpancho — zemlja porekla: Боливија.
Od čega se sastoji Silpancho?: Govedina, prezle, Pirinač, Krompir, Jaje, paradajz, crni luk.
Koje alergene sadrži Silpancho?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Како се изговара Silpancho?: Silpancho (španski, Bolivija) изговара се /silˈpant͡ʃo/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.