Odakle potječe Pierogi?

Pierogi — zemlja porekla: Пољска.

Od čega se sastoji Pierogi?

Brašno, Krompir, Sir, crni luk, puter.

Koje alergene sadrži Pierogi?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Pierogi?

pierogi (poljski) изговара се /pʲɛˈrɔɡʲi/.

Pierogi

Изговор (МФА) /pʲɛˈrɔɡʲi/

Polumesečaste knedle od nekvasnog testa, punjene krompirom i sirom, kuvane i često pržene na maslacu, a prave se i u Ukrajini.

Takođe poznato kao: Pierogies · Poljske knedle · Varenyky

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pierogi su polumesečaste knedle od nekvasnog testa, punjene krompirom i sirom, kuvane i često pržene na maslacu. Jelo je poljsko, ali se pravi i u Ukrajini, gde se zove varenyky, pa njegovo poreklo nije jednoznačno. Gosti će ga tražiti pod oba naziva, a oba su uobičajena na jelovnicima.

Šta je zapravo

Pierogi se prave od običnog testa od pšeničnog brašna i vode, obično sa jajetom. Testo se razvuče tanko i iseče na krugove. Kašika nadeva ide u sredinu, krug se preklopi u polumesec i ivica se zatvori štipanjem. Klasični nadev je pire od krompira pomešan sa mekim sirom i kuvanim lukom. Kuvaju se dok ne isplivaju, pa se često prže na maslacu sa još malo luka dok ivice ne porumene.

Pierogi nisu pržena grickalica. Kuvanje je ono što ih skuva do kraja. Prženje na maslacu je završni korak koji mnoge kuhinje dodaju, a neke izostave.

Kako se služi

Vrući, direktno iz tiganja, sa prženim lukom i otopljenim maslacem prelivenim preko.
Nekoliko komada po tanjiru, kao glavno jelo ili kao obilan prilog.
Uz kiselu pavlaku sa strane, uobičajen dodatak.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite nadev: krompir i sir. Recite da li su pierogi samo kuvani ili kuvani pa prženi na maslacu.
Označite pšenicu u testu i mleko iz sira i maslaca. Jaje je obično u testu, pa zamolite kuhinju da to potvrdi.
Navedite broj komada po porciji i da li kisela pavlaka i prženi luk dolaze uz jelo ili se naplaćuju posebno.
Koristite pierogi kao glavni naziv, a varenyky u zagradi ako jelovnik želi i ukrajinski naziv.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Pierogi?: Polumesečaste knedle od nekvasnog testa, punjene krompirom i sirom, kuvane i često pržene na maslacu, a prave se i u Ukrajini.
Odakle potječe Pierogi?: Pierogi — zemlja porekla: Пољска.
Od čega se sastoji Pierogi?: Brašno, Krompir, Sir, crni luk, puter.
Koje alergene sadrži Pierogi?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Pierogi?: Pierogies, Poljske knedle, Varenyky.
Како се изговара Pierogi?: pierogi (poljski) изговара се /pʲɛˈrɔɡʲi/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.