Masiya şilandî bi mozê tûj

Ew bi rastî çi ye

Masiya şilandî bi mozê tûj xwarineke neteweyî ya Saint Kitts û Nevis e ku li ser masiya xwê ava bûye, bi fêkiya nanê ya bi bîhn kirî û topikên kokoyê ve tê pêşkêşkirin. Bi hev re ev pêkhatî xwarina neteweyî ya Saint Kitts û Nevis pêk tînin. Nav li ser menuyê dikare kurt were nivîsandin, lê tabaq hevberdanek e: masiya xwê, moza gihîştî, fêkiya nanê û topikên kokoyê her yek cureyek cuda ya rewş û rolê dide. Reçete û mezaxtin di nav malbatan de cuda ne, ji ber vê yekê ev nivîs hevberdana naskirî destnîşan dike, ne ku formûleyek sabît a yekane pêşkêş bike.

Masiya xwê masiyek parastî ye ku berî pijandinê divê were paqijkirina xwê. Di vê xwarinê de, masiya amadekirî tê şilandin û bi bihar tê xweşkirin, paşê bi moza tûj û fêkiya nanê tê pêşkêşkirin. Topikên kokoyê tabaqê temam dikin û bikaranîna kokoyê ji bo xwarinê beşek ji xwarinê dike, ne tenê xemilandin. Fêkiya nanê bi bihar tê xweşkirin, lê tevlihevî û teknîka pijandinê ji aşpêjekê bo yekî din diguhere. Masiya xwê proteîna sereke ye, moz şêrînahî û tûjiyê dide, fêkiya nanê û topik jî nişasteya girîng peyda dikin.

Ev xwarin tabaqeke neteweyî ya yekgirtî ne, ne stûyekî tevlihev e; her yek wekî beşekî hevrêzkirî yê tabaqê tê pêşkêşkirin. Masiya xwê divê bi baldarî were şuştin an şilandin, li gorî cureyê hilberê, û bihara dawî divê xwêya ku jixwe di masiyê de maye hesab bike. Reçeteya taybet a aşxaneyê germahî û bihara xwarinê diyar dike.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Masiya pijandî bi moz, fêkiya nanê ya bi bihar kirî û topikên kokoyê re bi hev re pêşkêş bike, wekî tabaqa ku neteweyî tê naskirin.
• Dema tabaq amade dikî, pêkhateyan ji hev cuda bihêlin da ku mêvan cudahiya masiya xweş, nişastên nerm û moza şêrîn-tûj nas bikin.
• Diyar bike ka moz bi biber tûj e an na, û fêkiya nanê di guhertoya ku tê pêşkêşkirin de çawa tê xweşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Dema cih heye, hemû çar pêkhateyan bi nav bike: masiya şilandî, moza tûj, fêkiya nanê ya bi bihar kirî û topikên kokoyê.
• Bêje ku masî kodê xwê ye, û her malzemeyên din ên masî, şîr-hilber an genim ku di reçeteya topikên aşxaneyê de hene, destnîşan bike.
• Nebêje ku her malbateke kevneşopî bi heman bihar an amadekariyê dixebite.