Ovocné Knedlíky

Ew bi rastî çi ye

Ovocné Knedlíky Parçeyên nerm ên hevîrê fêkiyên tevahî an perçekirî dorpêç dikin, paşê tên kelandin û bi rûnê helandî û malzemeyên wekî şekir, tuxmê kundiliyê an quark tên pêşkêşkirin. Knedlîkên fêkiyan ên Çekî dikarin wekî xwarina sereke ya şîrîn an şîrînî bên xwarin.

Fêkî di nav hevîrekî nerm de tê dorpêçkirin, paşê knedlîk tê kelandin heta ku hevîr bi temamî pişt tê. Fêkî dibe ku tevahî an perçekirî be, û bingeha hevîrê dikare cuda be, ku bi vî awayî mîhenga û dewlemendiya wê diguhere. Piştî pijandinê, knedlîk pir caran bi rûnê helandî, şekir, tuxmê kundiliyê, quark an malzemeyek din tê temamkirin. Ev zêdekirinên pêşkêşkirinê ne û ne set (komeke) mezin a sabit in. Fêkiya di hundurê de şîrînî û şil dide, dema ku temamkirina şîr xwarinê dewlemendtir dike. Knedlîkên fêkiyan dibe ku li gorî perçe û adeta herêmî wekî xwarina sereke ya şîrîn an şîrînî bên pêşkêşkirin. Menu divê navê fêkiyê û her malzemeya şîr, kulîçe an tuxmê temamkirinê destnîşan bike, û eşkere bike ka knedlîk wekî xwarina sereke an şîrînî tê pêşkêşkirin. Fêkiya demsalî û reçeta malbatê dikare biguhere bêyî ku forma bingehîn a knedlîkeke kelandî ya bi fêkiyê tijekirî were guhertin.

Knedlîkeke bi fêkiyê tijekirî dikare li gorî perçe û temamkirinê wekî xwarina sereke an şîrînî were pêşkêşkirin. Fêkiyê diyar bike, û heke quark, rûn, tuxmê kundiliyê an kulîçe tê de hebin, wan nas bike.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Germ wekî şîrînî tê pêşkêşkirin; xwarinên alîkar li gorî herêm û malbatê diguhere.
• Reçete û mezinahiya porsiyonan cuda ne, ji ber vê yekê divê guhertoyên xwaringehê ji bo hûrgiliyên malzeme û alerjenan rasterast bên kontrolkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Malzemeyên diyarker û rêbaza pijandinê nav bike, nemaze heke xwarinek guhertoyên hevpar hebe.
• Berî ku îdiayeke alerjenan bikî, reçete û hûrgiliyên tevlihevbûna (cross-contact) di şiliyê de piştrast bike.