Kroppkakor

Ew bi rastî çi ye

Kroppkakor kêkên kartolê yên Swêdî ne bi tijeyeke xwêdar, bi gelemperî goştê beraz û pîvaz. Xemir ji kartolên kelandî an xav ên rendekirî tê çêkirin li gorî şêwaza herêmî, bi ard tê tevlihev kirin û li dora tijeyê tê şekilandin. Kêk heta bi temamî pijiyayî were kelandin. Xuyang û tevn li herêmên Swêdê diguhere, ji ber vê yekê divê menu guhertoya herêmî an a malê nîşan bide, ne ku formûleyeke yekta ya standard wek rast pêşkêş bike.

Aşpêjek perçeyek xemirê kartolê dike nav kasê, goştê xwê û pîvaza xwêdar lê zêde dike, paşê wê digire nav kêkek gir. Hin reçete hem kartolê xav hem jî yê kelandî bikar tînin, yên din tenê yek rêbaza amadekirinê. Ard alîkariyê dide girêdana xemirê, lê mîqdar û tevn li gorî kartolan tê sererastkirin. Piştî kelandinê, kêk pir caran bi rûn û lingonberry tên pêşkêşkirin; hin guhertoyan wek mayî tên perçekirin û sorkirin.

Kroppkakor kêkên kartolê yên kelandî ne ku bi pîvaz û goşt tên tijekirin; guhertoyên vegetaryen û vegan jî tên çêkirin. Ev xwarineke hêja ye, pir caran bi pêjgeriya malên herêmî ve girêdayî ye. Tijî û pêvekan dikare were sererastkirin, lê divê menu ideya navendî biparêze: qalikek kartolê ku tijeyeke xwêdar digire nav xwe.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Piştî kelandinê germ bide pêşkêşkirin, bi rûn û lingonberry li cihê ku adetî ye.
• Perçeyên sorkirî yên mayî amadekirineke cuda ne û divê wek wusa were nîşankirin.
• Diyar bike ka kêk bi goşt tijî ye an vegetaryen e.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Tijî û arda ku di xemirê de tê bikaranîn nîşan bide.
• Goşt, şîr an pêkhateyên din ên di xwarina bi rastî pêşkêşkirî de eşkere bike.
• Bibêje ku reçeteyên herêmî di tevliheviya kartolê de cuda ne.