Te Bua Toro ni Baukin

სინამდვილეში რა არის

Te Bua Toro ni Baukin არის კირიბატური გამომცხვარი კერძი, რომელსაც ხშირად აღწერენ როგორც გოგრის, კომბოსტოსა და კონსერვირებული ხორცის ნარევს. რეცეპტები განსხვავდება: ზოგ ვერსიაში ფქვილი და ფხვნილოვანი რძე გვხვდება. ეს გვერდი აღწერს გამომცხვარ მომზადებას კორნდ-ბიფით.

დაფქული გოგრა და კომბოსტო ერევა დაჭრილ კონსერვირებულ კორნდ-ბიფთან და ერთიანდება მარილიან მასად, რომელიც იცხობა. ზოგ რეცეპტში მასის გამოცხობამდე ემატება ფქვილი, ფხვნილოვანი რძე და ციტრუსი, სანამ მასა არ გამყარდება.

Te Bua Toro ni Baukin არის გამომცხვარი მასა, რომლის ცენტრში გოგრა, კომბოსტო და კონსერვირებული ხორცია. აქ დაფქული ბოსტნეული ერევა დაჭრილ კორნდ-ბიფთან და იცხობა, სანამ მასა არ შეიკვრება. ზოგ რეცეპტში ფქვილი და ფხვნილოვანი რძე გამოიყენება როგორც შემკვრელი ან დამატებითი კომპონენტი, ზოგან კი პროპორციები სხვაა. სახელი, შესაბამისად, არ იძლევა გარანტიას, რომ ყოველ porción-ში არის ხორბალი ან რძის პროდუქტი; რესტორანმა საკუთარი ვერსია უნდა შეამოწმოს. კორნდ-ბიფის პროდუქტები მარილითა და სანელებლებით განსხვავდება, ამიტომ სტუმრებისთვის სასარგებლოა პროდუქტისა და ინგრედიენტების დასახელება.

გამომცხვარი ფორმა ამ კერძს განასხვავებს მარტივი გოგრა-კომბოსტოს ჩახარშულისგან. მისი დაჭრა და ცხელად მირთმევა შესაძლებელია როგორც ძირითადი კერძი. ეს ჩანაწერი გამომცხვარ მომზადებას ინარჩუნებს როგორც დასახელებულ კერძს და არა უსახელო ჩუმუსავთან ჩამოყალიბებულს. ის არ ადგენს ერთიან უნივერსალურ ფორმულას, ამიტომ გვერდი შემკვრელ ინგრედიენტებს პირობითად ტოვებს. სამზარეულოებმა უნდა მიუთითონ, გამოიყენება თუ არა ფქვილი ან ფხვნილოვანი რძე და არის თუ არა ხორცი კონსერვირებული კორნდ-ბიფი. შეფასებები მხოლოდ წარმომადგენლობით ნარევს ეხება და შეიცვლება შემკვრელისა და ხორცის პროპორციის მიხედვით.

როგორ მიირთმევენ

• დაჭერით porción-ებად და ცხელად მიირთვით როგორც ძირითადი კერძი.
• ოჯახური პროპორციები და შემკვრელი ინგრედიენტები განსხვავდება.

როგორ ჩავწეროთ მენიუში

• ეს წარმომადგენლობითი რეცეპტი შეიცავს ხორბალსა და რძეს; შეამოწმეთ ზუსტი შემკვრელი და ხორცის პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება.