Nga vjen Baba al rum?

Baba al rum — vendi i origjinës: Italy.

Nga çfarë përbëhet Baba al rum?

Miell gruri, gjalpë, vezë, sheqer, maja, ujë, reçel kajsie.

Cilët alergjenë përmban Baba al rum?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Baba al rum

Një kek i vogël me maja, i lagur në shurup me rum, i shërbyer në Itali si ëmbëlsirë dhe në traditën napolitane si babà. Bëhet nga një brumë i lehtë dhe i pasuruar.

Njihet edhe si: Baba me rum · Babà al rum · Baba au rhum

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Baba al rum është një kek i vogël me maja, që pas pjekjes lagët me një shurup të aromatizuar me rum.

Çfarë është në të vërtetë

Brumi është një brumë i butë me maja, i pasuruar, i bërë nga miell gruri, vezë, gjalpë dhe pak sheqer, i fermentuar me maja të freskët. Formohet në kallëpe të vegjël, lihet të fryhet dhe piqet derisa të bëhet i fortë dhe i verdhë-artë. Ndërsa është ende i ngrohtë, keku lagët me një shurup sheqeri dhe uji të aromatizuar me rum, dhe shpesh përfundohet me reçel kajsie të lyer mbi sipërfaqe.

Baba al rum është versioni italian, dhe sidomos napolitan, i babasë me rum. Brumi i tij është i lidhur ngushtë me babanë polake dhe me babà au rhum franceze, por forma italiane është zakonisht një kek më i vogël dhe më kompakt, i lagur me një sasi më të madhe shurupi dhe ndonjëherë i mbushur me krem pastiçerie. Ai ndryshon nga savarini, i cili piqet në formë unaze dhe përdor një brumë të ngjashëm, dhe nga keku i thjeshtë me sfungjer, i cili nuk lagët.

Si shërbehet

Shërbehet në temperaturën e dhomës si një porcion i vetëm, shpesh në një pjatë ëmbëlsirash
Hahet me pirun, me shurup të hedhur me lugë mbi kek ndërsa priten
Shpesh përfundohet me krem kremoz ose krem pastiçerie të shërbyer më anash
Shpesh shërbehet pas vaktit ose me kafe

Shkruani «Baba al rum» dhe emërtoni elementët kryesorë: kek me maja i lagur me rum dhe shurup, opsionalisht me krem pastiçerie ose krem kremoz
Shënoni alergjenët: gruri, vezët dhe qumështi (nga gjalpi), me krem ose krem pastiçerie nëse shërbehet
Tregoni rumin: keku përmban alkool, që duhet përmendur për mysafirët që e shmangin
Specifikoni çdo mbushje ose garniturë, si reçel kajsie ose krem pastiçerie, si variant

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Baba al rum?: Një kek i vogël me maja, i lagur në shurup me rum, i shërbyer në Itali si ëmbëlsirë dhe në traditën napolitane si babà. Bëhet nga një brumë i lehtë dhe i pasuruar.
Nga vjen Baba al rum?: Baba al rum — vendi i origjinës: Italy.
Nga çfarë përbëhet Baba al rum?: Miell gruri, gjalpë, vezë, sheqer, maja, ujë, reçel kajsie.
Cilët alergjenë përmban Baba al rum?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Baba al rum?: Baba me rum, Babà al rum, Baba au rhum.