Mullah Rob ji ku tê?

Mullah Rob — welatê çavkaniyê: Sudan.

Mullah Rob ji çi hatiye çêkirin?

Bamya, mast, goştê çêlekê, pîvaz, sîr, biberê tûj, xwê.

Mullah Rob çawa tê bilêvkirin?

ملاح الروب (Arabic, Sudan) wekî /mʊˈlaːħ arˈruːb/ tê bilêvkirin.

Mullah Rob

ملاح الروبBilêvkirin (IPA) /mʊˈlaːħ arˈruːb/

Xwarineke Sûdanî ya ku ji goşt, bamiya hişkkirî û şîrê tirşkirî pêk tê, bi gelemperî bi kisra tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Mullah bi şîrê tirşkirî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Mullah rob xwarineke Sûdanî ye ku tê de pûdra bamiya hişkkirî bingehekî ku rob, yanî şîrê tirşkirî an fermentekirî dihewîne qelew dike. Goşt di nav sosê de tê pijandin, ji ber vê yekê xwarinek xurt çêdibe ku ji şîrê tirşkirî tamek taybet û ji bamiyê tekstûreke zuha digire. Mitbexên herêmî û malbatên Sûdanî tewazûya tirşiyê, goştê, baharatan û qelewiyê li gorî xwe sererast dikin, ji ber vê yekê nav rêzeke pêvajoyan destnîşan dike, ne formûleke yekane ya neguhêrbar.

Bamiya hişkkirî, ku bi gelemperî jê re weika tê gotin, tê hûrkirin û di av a pijînê de tê hejandin. Şîrê fermentekirî tirşî û laşekê dide xwarinê; goşt û baharat jî wê dikin xwarineke sereke. Hin çêkirin dibe ku goştên cuda bikar bînin an jî bêyî goşt bin, û mîqdara bamiya hişkkirî rengê dawîn ê qelewiyê diguhezîne. Divê xwarin bi reçeteya wê ya rastîn were danasîn, nemaze ji ber ku şîrê fermentekirî di vê guhertoya Sûdanî de navendî ye.

Mullah peyveke fireh a Sûdanî ye ku ji bo tirşî an sosa ku bi xwarinên bingehîn tê xwarin tê bikaranîn. Mullah rob bi taybetî çêkirina şîrê tirş û bamiya hişkkirî ye. Bi gelemperî bi kisra tê xwarin, nanê tenik ê sorgoyê yê fermentekirî ku li cihekî din di Wîkiya Xwarinê de jixwe heye. Nan hevpişkek e, ne pêkhateyek ku divê tomareke kisra ya duplîke bîne holê.

Çawa tê pêşkêşkirin

Sosê germ bi kisra an xwarineke bingehîn a din a navnîşkirî pêşkêş bike, ji bo ku bi destê xwe were xwarin.
Sos bes qelew bihêle ku li ser nanê bisekine, lê bînin bîra xwe ku li malbatên cuda cudahî heye.
Heke guhertoyeke bê goşt were pêşkêşkirin, divê ew bi navekî cuda were nav kirin û cuda were danasîn.

Çawa di menuyê de binivîsin

Bi zelalî şîrê fermentekirî û her goştê ku hatiye bikaranîn ragihînin.
Bamiya hişkkirî wekî qelewkerê sereke ya xwarinê bi nav bikin.
Nebêjin ku kisra di nav sosê de ye; wekî hevpişk navnîş bikin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Mullah Rob çi ye?: Xwarineke Sûdanî ya ku ji goşt, bamiya hişkkirî û şîrê tirşkirî pêk tê, bi gelemperî bi kisra tê xwarin.
Mullah Rob ji ku tê?: Mullah Rob — welatê çavkaniyê: Sudan.
Mullah Rob ji çi hatiye çêkirin?: Bamya, mast, goştê çêlekê, pîvaz, sîr, biberê tûj, xwê.
Mullah Rob kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Mullah Rob bi çi navê din tê naskirin?: Mullah bi şîrê tirşkirî.
Mullah Rob çawa tê bilêvkirin?: ملاح الروب (Arabic, Sudan) wekî /mʊˈlaːħ arˈruːb/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.