Vereshchaka

Ew bi rastî çi ye

Vereshchaka amadekariyeke goştê ya Belarûsî ye ku di sosekî xweş de tê pijandin û bi nişastekê wek pancake an nan tê pêşkêşkirin.

Goşt bi pyaz û baharatan tê kelandin da ku şilava pijandinê bibe bingeha sosê. Hin şêwaz pêlên goştî bi kar tînin, yên din jî sosîsê tê de dixin. Ev hilbijartin hem dewlemendiya sosê hem jî tekstûra xwarina dawîn diguherînin. Goşt hîn jî navenda pêşkêşkirinê ye, sos wê dipêçe, ne ku wekî şorbeyeke cuda be. Nan an pancake li kêleka wê tê pêşkêşkirin da ku şilavên xweş bigire.

Ji bo her malbatekê formulek yekta ya diyarkirî tune ye. Cureyê goştê, bikaranîna sosîsê û xweşanê dikarin cuda bin, ji ber vê yekê divê menu diyar bike ka mitbax bi rastî çi pêşkêş dike. Nana reş di profîla malzemeyên hatine nîşandan de heye, lê pancake dibe ku di servîsên din de were bikaranîn. Gava sosîs heye, divê navê wê were nivîsandin, ji ber ku malzemeyên wê dibin ku biguherin. Nan û pancake bi gelemperî genim dihewînin; hevirê ji bo hêk an şîr kontrol bikin û ji bo agahiyên alerjenan reçeteya taybet bikar bînin. Van cudahiyan şirove li ser amadekariya goşt û sosê dihêlin, bêyî ku xweşanek an tevliheviyeke goştê ya gerdûnî destnîşan bikin.

Vereshchaka xwarinek goştê ya herêmî ya Belarûsî ye: goşt û pyaz di sosekî xweş de têne kelandin, paşê bi nişastekê tên pêşkêşkirin. Pêl û sosîs di her pêjeyê de malzemeyên pêwist nînin, tenê guhertinên hatine ragihandin in.

Çawa tê pêşkêşkirin

Goştê bi sos û nan an pancake li kêleka wê pêşkêş bike. Nişasta dikare şilava pijandinê bimije; ew xweşan e, ne pêkhateyeke ku divê di tencereyê de were tevlihevkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê cureyê goşt an sosîsê binivîse û diyar bike ka xweşan nana reş e an pancake. Malzemeyên nan û pancake ji bo genim û alerjenên din kontrol bike.