Darabeel

Ew bi rastî çi ye

Darabeel pêjiyên şîrîn ên Kuwaytî yên pir tenik û pêçayî ne. Hevirekî tîpîk ard, hêk, şîr û şekir dihewîne; di hin guhertoyan de hel û safran tê bikaranîn. Nav û hûrgiliyên amadekirinê dikarin di nav malbatan de cuda bin.

Hevirek an hevirekî tenik tê pijandin û dibe qatên nazik, dûv re tê pêçandin ber bi qatan û dibe ku bête sorkirin an nerm pêşkêş kirin. Hin danasîn şîra germ wekî beşek ji pêşkêşkirinê dihesibînin; ev profîla reçeteyê bi tenê li pêjiyê dinêre.

Çawa tê pêşkêşkirin

Darabeel pêjiyek şîrîn a pir tenik a Kuwaytî ye. Hevir an hevirekî nerm tê pijandin û dibe qatên nazik, paşê tê pêçandin ber bi qatan. Hin çavkan wê wekî sorkirî vedibêjin, yên din jî nerm bi şîra germ pêşkêş dikin. Ev cudahî diyar dike ka ev xwarin çêtir wekî pêjiya çayê ya hişk tê fam kirin an wekî pêjî-û-şîr, ji ber vê yekê divê metbex navê forma xwe bide. Hel û safran di hin reçeteyan de tên bikaranîn, ne di hemûyan de. Formula nûneriyê ard, hêk, şîr û şekir dihewîne.

Avahiya tenik navenda vê yekê ye: hevirekî qalind dê pêjiyek cuda bide. Darabeel wekî xwarina şîrîn a sivik bi çay an qehweyê tê pêşkêş kirin û dibe ku bi şekir an biharatên germ were xemilandin. Ev danasîn guhertinê eşkere dihêle, ji ber ku nav û teknîk di nav malbatan de cuda ne. Ard, hêk û şîr divê ji bo formula nûneriyê were ragihandin; eger şîra germ li ser pêjiyê were rijandin, şîr jî beşek ji pêşkêşkirinê ye. Menu divê pêjiya tenê ji guhertoya bi şîr were cudakirin.

• Wekî xwarina şîrîn a sivik bi çay an qehweyê tê pêşkêş kirin.
• Dibe ku bi şekir û biharatên germ were xemilandin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Di guhertoya nûneriyê de ard, hêk û şîr dihewîne.
• Kontrol bike ka pêjî tê sorkirin an pijandin, û ka bi şîr tê pêşkêş kirin an na.