Pudinga Kasavayê

Ew bi rastî çi ye

Pudinga kasavayê pêvajoyeke belgekirî ya Giravên Solomon e ku ji kasavayê grêdayî û bi gelemperî şîra gûzê tê çêkirin. Ew ji bo xwarinên malê û civînan tê pijandin, her çend reçete li her giravekê cuda ne û dibe ku şîrin be an bêtir neutral be. Ew ji malbateke fireh a pudingên kulîlkên kokê yên Pasîfîkê ye, ji ber vê yekê ev nivîs forma Giravên Solomon vedibêje bêyî ku xwedîtiya tenê ya pijandina kasavayê bike.

Kasava ya taze tê pelandin, grêdan û bi şîra gûzê re tê tevlihevkirin; ji bo guhertoya şîrin dibe ku şekir were zêdekirin. Tevlihevî di pelên mûzê an di tavayekê de tê danîn û di firinê an di firnê ya axê ya kevneşopî de tê pijandin heta ku bibe pudingeke qelew û hinekî çikgirtî. Pelên mûzê û rêbaza kevneşopî ya motu a firna axê dibe ku were bikaranîn, lê malbat dikarin firnên nûjen bikar bînin. Ji ber ku cureyên kasavayê û rêbazên herêmî cuda ne, ev kurteya nivîsê ne reçeteyeke standard e.

Çawa tê pêşkêşkirin

Pudinga piştî pijandinê tê qutkirin an beşkirin. Li gorî amadekariyê, ew dikare wekî xwarineke biçûk, şîrînî an li kêleka xwarinên şor were xwarin. Ew bi giştî ji bo civînên malbat an komê bi mîqdarê zêde tê çêkirin, ku xwarina bi pelan pêçayî ji tasekê ya hevpar tê parvekirin.

• Bi germahî û nemûneyê ku ji bo xwarinê guncav be, teze amade bikin.
• Pêvekan dibe ku cuda bin; eger ne beşek ji reçeteyê bin, wan cuda binivîsin.
• Mezinahiya porsiyon û xuyangî li gorî cih diguhere, ji xwaringeha malê heta tebaqa xwaringehê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Ji xwediyê xwaringehê bipirsin ka guhertoya şîrin e û gûz tê de heye an na. Kasava divê bi rengekî rast were amadekirin û bi tevahî were pijandin; ji ber malzemeya sereke tenê garantiya bê gluten an bê alerjen nekin. Ewlehiya destdanê û amûrên pijandinê yên hevpar piştrast bikin.

• Malzemeyên diyarker û rêbaza pijandinê binavkin, ne tenê bi navê xwarineke nenas.
• Xwarinek herêmî wekî ya tenê ya welatekî nebêjin, eger tradisyoneke xwarinê ya hevpar a fireh were belgekirin.
• Berî garantiyên xwarinê yên parêzê, ji metbexê li ser reçeteya niha, stok, xemilandin û amûrên hevpar bipirsin.