Odkud Trois Pièces pochází?

Trois Pièces — země původu: Kongo – Brazzaville.

Z čeho se Trois Pièces skládá?

Arašíd, ryba, cibule, česnek, chilli, listy gnetu.

Které alergeny Trois Pièces obsahuje?

Obsahuje ryby a výrobky z nich. Obsahuje arašídy a výrobky z nich.

Jak se vyslovuje Trois Pièces?

Trois-pièces (francouzština, Kongo – Brazzaville) se vyslovuje /tʁwa pjɛs/.

Trois Pièces

Trois-piècesVýslovnost (IPA) /tʁwa pjɛs/

Brazzaville kombinace uzeného rybího masa, arašídové pasty a listové zeleniny uvařených dohromady.

Také jako: Tři kusy

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Ryby

Obsahuje ryby a výrobky z nich

Arašídy

Obsahuje arašídy a výrobky z nich

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Co to doopravdy je

Brazzaville kombinace uzeného rybího masa, arašídové pasty a listové zeleniny uvařených dohromady.

Název pokrmu se běžně překládá jako „tři kusy“ a odkazuje na trojici bílkoviny, zeleniny a arašídové pasty. V brazzavillské verzi uzená ryba dodává výraznou slanou chuť, listy v omáčce změknou a arašídová pasta ji zahustí. Druh listové zeleniny se může lišit podle kuchaře a bílkovina může být v širších variantách jiná. Rýže, maniok nebo zelené banány jsou vhodnou přílohou, protože nasáknou bohatou omáčku, ale ke třem základním složkám nepatří. Arašídy a ryby je třeba uvádět výrazně a druh zeleniny a ryby upřesnit, je-li znám.

Tři složky se vaří společně, takže uzená ryba dochutí zeleninu a arašídová pasta obohatí omáčku. Konkrétní ryba a listová zelenina se mohou lišit a název nezaručuje, že každý kuchař použije stejný druh. Pasta zahušťuje vývar, vzniká tak výdatná omáčka, nikoli suchá směs. Rýži, maniok nebo zelené banány lze podávat jako přílohu pro úplné jídlo, ale škrobovina se připravuje odděleně od této trojice. Arašídy a ryby jsou hlavní alergeny.

Trois pièces („tři kusy“) spojuje bílkovinu, listovou zeleninu a arašídovou pastu v jednom bohatém pokrmu. Název odkazuje na jeho tři určující složky; přesná bílkovina a listy se v jednotlivých domácnostech liší.

Jak se to podává

Podávejte jako hlavní jídlo s přílohou, například rýží, manioku nebo zelenými banány.

Jak to napsat do jídelního lístku

Ověřte bílkovinu, listovou zeleninu a arašídovou pastu použité v každé verzi.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Trois Pièces?: Brazzaville kombinace uzeného rybího masa, arašídové pasty a listové zeleniny uvařených dohromady.
Odkud Trois Pièces pochází?: Trois Pièces — země původu: Kongo – Brazzaville.
Z čeho se Trois Pièces skládá?: Arašíd, ryba, cibule, česnek, chilli, listy gnetu.
Které alergeny Trois Pièces obsahuje?: Obsahuje ryby a výrobky z nich. Obsahuje arašídy a výrobky z nich.
Jak se Trois Pièces ještě říká?: Tři kusy.
Jak se vyslovuje Trois Pièces?: Trois-pièces (francouzština, Kongo – Brazzaville) se vyslovuje /tʁwa pjɛs/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.