Bubur ayam ji ku tê?

Bubur ayam — welatê çavkaniyê: Indonesia.

Bubur ayam ji çi hatiye çêkirin?

Birinc, mirîşk, rûnê mirîşkê, pîvazê biçûk, pîvaza biharê, sosa soya, zencefîl, sîr.

Bubur ayam kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.

Bubur ayam

Porrîja birincê ya Endonezyayî ku bi broth a mirîşkê tê kelandin û bi mirîşka perçekirî, şalotên sorkirî, pelê sîrê û kraker tê xemilandin. Bi gelemperî di taştê de tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Porrîja mirîşkê ya Endonezyayî · Bubur ayam Indonesia · Congee ya mirîşkê

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Soya

Soya û berhemên soyayê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Bubur ayam porrîjeke birincê ya Endonezyayî ye ku bi mirîşkê tê çêkirin, germ tê pêşkêşkirin bi komek malzemeyên şor. Ew li firoşgehên kolanan û bazaran li seranserê Endonezyayê wekî xwarina taştê pir tê firotin.

Ew bi rastî çi ye

Bubur ayam birinca ku bi hêdî di avekî pir an di broth a mirîşkê de tê kelandin heta ku dibe porrîjeke nerm û qalind. Mirîşk bi gelemperî bi zencefil, sîr û aromatîkan bi tevahî tê kelandin, paşê tê perçekirin û hem ji bo xurtkirina broth hem jî wekî topping tê bikaranîn. Porrîj bi xwê, bîberê spî û carinan zencefil an lemongras tê xweş kirin.

Tasên pêşkêşkirî bi şalotên sorkirî, pelê sîrê ya perçekirî, pelên kereviz, gilkurê, hinekî sosa soya an sosa soya ya şîrîn, û lîmon an kevçiyek sosa biberê tên temam kirin. Kraker an pêçikên sorkirî yên qermiçî, wekî kerupuk an cakwe, pir caran li aliyê din tên pêşkêş kirin. Bubur ayam ji congee ya Çînî cuda ye, ku bi gelemperî ji birincê bi broth kêmtir tê çêkirin û bi navgînek berfirehtir a topping tê pêşkêş kirin, di xweşkirina xwe ya Endonezyayî û setê garnîşa standard de. Ew ji bubur sade jî cuda ye, ku porrîjeke birincê ye bê mirîşk.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ di tasekê de ji bo taştê tê pêşkêş kirin, bi gelemperî ji erebeyeke kolanê an ji standeke bazara sibê.
Topping ji aliyê xwarinxwer ve tê zêdekirin: mirîşka perçekirî, şalotên sorkirî, pelê sîrê, kereviz û gilkurê.
Sosa soya, sosa soya ya şîrîn, sosa biberê û lîmon ji bo xweşkirinê li ser maseyê têne danîn.
Bi kevçî tê xwarin, bi gelemperî digel kraker wekî kerupuk an xwarineke sorkirî ya biçûk.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê xwarinê wekî Bubur ayam (porrîja birincê ya mirîşkê) binivîsin û malzemeyên sereke dest nîşan bikin: mirîşk, birinc, şalotên sorkirî, pelê sîrê.
Diyar bikin ku ew sosa soya dihewîne, ku genim dihewîne, û ku broth a mirîşkê dibe ku kereviz bihewîne.
Guhertoyên gelemperî diyar bikin: bi hêk an bê hêk, bi kerupuk an bê kerupuk, sivik an tûj bi sosa biberê.
Destnîşan bikin ku xwarin bi broth a mirîşkê tê çêkirin, ji ber vê yekê ji bo parêzvanên vejeteryen an vegan minasib nîne.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Bubur ayam çi ye?: Porrîja birincê ya Endonezyayî ku bi broth a mirîşkê tê kelandin û bi mirîşka perçekirî, şalotên sorkirî, pelê sîrê û kraker tê xemilandin. Bi gelemperî di taştê de tê xwarin.
Bubur ayam ji ku tê?: Bubur ayam — welatê çavkaniyê: Indonesia.
Bubur ayam ji çi hatiye çêkirin?: Birinc, mirîşk, rûnê mirîşkê, pîvazê biçûk, pîvaza biharê, sosa soya, zencefîl, sîr.
Bubur ayam kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.
Bubur ayam bi çi navê din tê naskirin?: Porrîja mirîşkê ya Endonezyayî, Bubur ayam Indonesia, Congee ya mirîşkê.