კულაიდა
Kulajdaწარმოთქმა (IPA) /ˈkulajda/
ეს კრემიანი ჩეხური სუპი აერთიანებს სოკოს, კარტოფილს და კამას, ძმრისგან მომდინარე ნაზ მჟავე გემოთი. ხშირად მიმტანამდე მას კვერცხს უმატებენ.
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
Menuella Taste
კერძების პასპორტი. მონიშნე ყოველი გასინჯული კერძი, შეაგროვე ბეჭედი თითოეული ქვეყნისთვის და გააზიარე მეგობრებთან.
მონიშნე როგორც გასინჯული Menuella Taste-შიხშირად დასმული კითხვები
- რა არის კულაიდა?
- ეს კრემიანი ჩეხური სუპი აერთიანებს სოკოს, კარტოფილს და კამას, ძმრისგან მომდინარე ნაზ მჟავე გემოთი. ხშირად მიმტანამდე მას კვერცხს უმატებენ.
- საიდან მოდის კულაიდა?
- კულაიდა — წარმოშობის ქვეყანა: Czechia.
- რისგან მზადდება კულაიდა?
- Შამპინიონი, კარტოფილი, ნაღები, კვერცხი, კამა, ძმარი, ხორბლის ფქვილი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს კულაიდა?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- როგორ გამოითქმის კულაიდა?
- Kulajda (Czech) გამოითქმის ასე: /ˈkulajda/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Czechia
ჩეხური შემწვარი ყველისქელი ნაჭერი რბილი ყველისა, შემოვლებული ფქვილში, კვერცხსა და პანირებაში და ტაფაზე ოქროსფერამდე შემწვარი. ჩვეულებრივ ემსახურებიან ჩეხურ პაბებში კარტოფილის სალათითა და ტარტარის სოუსით.
კოლაჩიჩეხური საფუარიანი ნამცხვარი რბილი, ოდნავ ტკბილი ცომითა და ხილის შიგთავსით, ყველაზე ხშირად ქლიავით. ტრადიციულად აცხობენ დღესასწაულებსა და ოჯახურ შეკრებებზე.
ბრამბორაკიდაკაწრული კარტოფილი ნივრთან, მარჟორანასა და ცოტა ფქვილთან ერთად ირევა და კრუნჩხვადი კიდეების მქონე ბლინებად იწვება. ბრამბორაკი ჩეხური პაბებისა და საშინაო სამზარეულოს კარგად ცნობილი კერძია.
Svíčková na Smetaněსაქონლის ხორცი ნელა იწვება ფესვოვან ბოსტნეულთან ერთად, შემდეგ კი მიირთმევენ გლუვ კრემიან სოუსთან და პურის კლეცებთან ერთად. Svíčková na smetaně ჩეხური კვირის დღის კლასიკური კერძია, რომელსაც ხშირად კნატის მურაბასა და ლიმონს ამატებენ.