Hjónabandssæla

სინამდვილეში რა არის

Hjónabandssæla არის ისლანდიური შვრიის ფანტელიანი ნამცხვარი, რომელსაც მჟავე რევანდის მურაბის ფენა აქვს.

ხშირად ითარგმნება როგორც «ბედნიერი ქორწინების ნამცხვარი». Hjónabandssæla არის უხეში, ცხობილი დესერტი კარაქიანი შვრიის და ფქვილის ცომით და რევანდის მურაბის ფენით. ზოგიერთ ვერსიაში გამოიყენება სხვა მურაბა ან ხილის შიგთავსი, ხოლო ზედაპირი შეიძლება იყოს უფრო ფხვიერი ან ნამცხვრისებრი.

ეს არის ცხობილი შვრიის და ფქვილის ნამცხვარი ხილის ფენით, და არა ზედაპირგადაკრული სადღესასწაულო ნამცხვარი. ნაცნობი ვერსია აერთიანებს კარაქითა და შაქრით გამდიდრებულ ფხვიერ მასას რევანდის მურაბასთან და აცხობს მანამ, სანამ ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება და შიგთავსი არ გამკვრივდება. საოჯახო რეცეპტები განსხვავდება შვრიის და ფქვილის თანაფარდობით და რევანდის ფენის სიმჟავით ან სიტკბოთი. ამ ჩანაწერში რევანდი შიგთავსად რჩება და არ ვარაუდობთ სხვა ხილის კონსერვს, გლაზურს ან კრემის მოყინვას. რადგან სახელი ფართოდ ითარგმნება როგორც «ბედნიერი ქორწინების ნამცხვარი», შეიძლება ცდუნება იყოს კონკრეტული საქორწინო ტრადიციის ვარაუდისა; თუმცა სახელი და რეცეპტის ფორმა არ ადგენს საერთო საწესო როლს. აღწერეთ ფაქტობრივი მურაბა და ნებისმიერი მოყინვა, რომელსაც საცხობი იყენებს. შვრიის მასა შეიძლება იყოს როგორც ფუძე, ასევე მურაბის ზემოთ ფხვიერი ფენა, რაც ცხობილ კვადრატს ფენოვან ტექსტურას აძლევს.

მაჩვენებლები მოცემულია სავარაუდოდ 100 გრამზე, წარმომადგენლობითი შვრიის, ფქვილის, კარაქის და რევანდის ვერსიიდან და დაბალი სანდოობისაა. ამ ვერსიაში შედის ხორბალი და რძე; შიგთავსისა და რეცეპტის შემოწმება საჭიროა დამატებითი ალერგენებისთვის.

როგორ მიირთმევენ

• დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე, ხშირად ყავასთან ერთად.
• რევანდი ტრადიციულია, თუმცა შიგთავსის არჩევანი განსხვავდება.

როგორ ჩავწეროთ მენიუში

• დაასახელეთ შიგთავსი, განსაკუთრებით თუ ის განსხვავდება რევანდისგან.
• ეს გვერდი ზოგად აღწერას იძლევა; ფაქტობრივი ინგრედიენტები დააზუსტეთ სამზარეულოსთან.