ფანესკა
Fanescaწარმოთქმა (IPA) /faˈneska/
ეკვადორული მდიდარი მარხვის სუპი, რომელიც დამარილებულ თევზს მარცვლეულთან, ლობიოსთან, გოგრასთან და კრემიან ბულიონთან აერთიანებს.
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
თევზი
შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
არაქისი
შეიცავს არაქისს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის ფანესკა?
- ეკვადორული მდიდარი მარხვის სუპი, რომელიც დამარილებულ თევზს მარცვლეულთან, ლობიოსთან, გოგრასთან და კრემიან ბულიონთან აერთიანებს.
- საიდან მოდის ფანესკა?
- ფანესკა — წარმოშობის ქვეყანა: Ecuador.
- რისგან მზადდება ფანესკა?
- Დამარილებული ვირთევზა, გოგრა, თეთრი ლობიო, ბარდა, ტკბილი სიმინდი, რძე, ყველი, კვერცხი, მიწის თხილი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს ფანესკა?
- შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს არაქისს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- როგორ გამოითქმის ფანესკა?
- Fanesca (Spanish, Ecuador) გამოითქმის ასე: /faˈneska/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Ecuador- Bolón de Verdeმწვანე პლანტანის დაფქული მასისგან გამოძერწილი ბურთი, ხშირად ყველით, ღორის ქერქით ან ორივეთი შევსებული, შემდეგ შემწვარი.
- ჰორნადოეკვადორული ნელა შემწვარი ღორის ხორცი, რომელსაც ხშირად კარტოფილითა და ჰომინით (მოტეთი) მიირთმევენ.
- Locro de Papaსქელი ანდური კარტოფილის წვნიანი, რომელსაც ყველითა და რძით ამთავრებენ და ხშირად ავოკადოსთან ერთად ემსახურებიან.