Pască

Pască ایک میٹھا بیک کیا ہوا ایسٹر کیک ہے جس میں کاٹیج چیز اور کشمش بھری ہوتی ہے۔ یہ مالڈووا میں بنایا جاتا ہے اور رومانیہ میں بھی، جہاں یہ ایسٹر کے دسترخوان کا حصہ ہے، اور اسے روایتی طور پر ایسٹر پر متبرک کیا جاتا ہے۔

حقیقت میں یہ کیا ہے

Pască کے دو حصے ہوتے ہیں۔ آٹے کو میدہ، مکھن، چینی اور انڈوں سے بھرپور بنایا جاتا ہے۔ بھرائی کاٹیج چیز ہوتی ہے جسے انڈوں، چینی اور کشمش کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور یہ کیک کے اندر رکھی جاتی ہے جب پورا کیک بیک ہوتا ہے یہاں تک کہ باہر کا حصہ سنہری ہو جائے۔ پنیر بھرائی کو نم اور ہلکا سا کھٹا ذائقہ دیتا ہے، اور کشمش اس میں چھوٹی چھوٹی میٹھی لذتیں شامل کرتی ہے۔

Pască نمکین کیک نہیں ہے۔ اگرچہ پنیر اس کا بنیادی جزو ہے، مگر پنیر میٹھا کیا جاتا ہے اور کیک کو میٹھے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

• ٹکڑوں میں کاٹ کر میٹھی چیز کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، زیادہ تر ایسٹر پر۔
• اوون سے نکلنے کے بعد ٹھنڈا ہونے پر کمرے کے درجہ حرارت پر کھایا جاتا ہے۔
• تہوار کے دوسرے کھانوں کے ساتھ خاندان میں مل بانٹ کر کھایا جاتا ہے۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

• بنیادی جزو کو کاٹیج چیز کے طور پر لکھیں، اور بتائیں کہ کیک میٹھا ہے اور اس میں کشمش ہے۔
• آٹے میں گندم، آٹے اور بھرائی میں انڈے، اور مکھن و پنیر سے آنے والا دودھ نمایاں کریں۔
• کچن سے پوری ترکیب کی تصدیق کرنے کو کہیں، کیونکہ بھرائی اور آٹا ہر بیکر کے ہاں مختلف ہوتا ہے۔
• بتائیں کہ کیک پورا فروخت ہوتا ہے یا ٹکڑے کے حساب سے، اور ہر حصے کا وزن یا سائز۔
• بتائیں کہ اسے ٹھنڈا یا کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کیا جاتا ہے، اور بھرائی کاٹیج چیز ہے، کریم چیز نہیں۔