Pupusas — welatê çavkaniyê: El Salvador.

Pupusas ji çi hatiye çêkirin?

Xamirê misirê (masa), penîr, fasûliya reş, goştê beraz.

Pupusas çawa tê bilêvkirin?

Pupusas (Spanish, El Salvador) wekî /puˈpusas/ tê bilêvkirin.

Pupusas

Bilêvkirin (IPA) /puˈpusas/

Pupusayên stûr ên bi tava germkirî hatine tijîkirin bi penîr, fasûlî, goşt an tevliheviyên van.

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Pupusayên stûr ên bi tava germkirî hatine tijîkirin bi penîr, fasûlî, goşt an tevliheviyên van.

Pupusa bi gelemperî bi curtido û salsa tomatoyê tê pêşkêşkirin. Tijî diguhere; tenê nav nake ka penîr an goşt tê de heye yan na.

Pupusa kekên stûr ên genim ên ku li dora tijiyekê tê çêkirin û li ser tavekê tê pijandin in. Penîr, fasûlî û goşt tijiyên naskirî ne, bi tenê an bi hev re; divê menû nav bibe ka kîjan di nav de ye, ji ber ku nava xwarinê vê pirsê çareser nake. Hevrişma genim qata derveyî ye û tijî wekî pêçandî tê girtin, ne wekî serdaxistin. Pupusaya pijandî rûyekî kelandî û hundurekî nerm heye, bi tijiya ku bi germî hatiye vekirin. Ev taybetmendî wê ji tortilla sade ku tijî nake cuda dikin.

Curtido, pêdiviyeke tirşikirî ya kelemê sivik, û salsa tomatoyê bi gelemperî li kêleka pupusayan tên. Ew li kêleka kekê tên danîn da ku mêvan li gorî xwestina xwe lê zêde bikin. Tijî û xwarinên alîkar diguherin, û kombînasyonên cuda profîlên alerjenan ên cuda çêdikin: penîr şîrê tîne, lê bingeha genim a sade nek ne hewce ye ku genim tê de be. Xwaringeh dibe ku di hevrişmê de ardê bikar bîne an li ser tavê bi xwarinên din re parve bike, ji ber vê yekê divê ev hûrgulî were kontrolkirin. Pupusa xwarineke rojane ya Salvadorî ye û di heman demê de taybetiyeke neteweyî ya bi berfirehî tê naskirin; ev gotar forma wê vedibêje bêyî ku tijiyeke gerdûnî ya yekta îdîa bike. Di menûyê de tijî binivîsin û curtido û salsayê cuda navnîş bikin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ ji tavê derketî pêşkêş bikin, bi curtido û salsa tomatoyê li kêlekê.
Tijiya di danasîna menuyê de nav bikin û xuya bikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Tijî an proteînê nav bikin û vebêjin ka xwarina genim çawa tê pijandin.
Penîr, goşt, masî, sos û tevlihevbûna amûrên hevpar bi metbexê re kontrol bikin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Pupusas çi ye?: Pupusayên stûr ên bi tava germkirî hatine tijîkirin bi penîr, fasûlî, goşt an tevliheviyên van.
Pupusas ji ku tê?: Pupusas — welatê çavkaniyê: El Salvador.
Pupusas ji çi hatiye çêkirin?: Xamirê misirê (masa), penîr, fasûliya reş, goştê beraz.
Pupusas kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Pupusas çawa tê bilêvkirin?: Pupusas (Spanish, El Salvador) wekî /puˈpusas/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.