Koláč

Koláč pastriyekî Çekî ya hevirîn bi tiştekî fêkiyan ê şîrîn e, herî zêde alûçe. Bi kevneşopî ji bo cejn û civînên malbatê tê pijandin. Hevir bi rûn û şîr dewlemend e û bi mayînê hildibe, ji ber vê yekê ew nêztir e ji nanekî nerm ji pastriyeke qatbûyî.

Ew bi rastî çi ye

Hevir ji ard, mayîn, şîr, rûn û şekir çêdibe, paşê berî ku were şikildan û pijandin dihêlin hilbibe. Tişt li navenda wê tê danîn, û alûçe hilbijartina asayî ye, bi şekir şîrîn kirin da ku di bin hevirî de nerm bimîne. Reçete di mîqdara rûn û şekirê de ji hev cuda ne, hin pijerên malê hêk jî zêde dikin, ji ber vê yekê dewlemendî ji metbexekê bo ya din diguhere.

Koláč Danish nîne. Nav ji şekla dorîn a pastriyê û tiştê wê yê şîrîn tê, û ew hevirekî mayînkirî ye, ne ya qatbûyî.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Germ an di germahiya odeyê de, bi perçe kirin û li ser firaqê danîn.
• Bi gelemperî bi qehwe an çay di nîvro de, an wekî şîrînî piştî nanxwariyê.
• Carinan bi şekirê hêsankirî tozkirî, an jî berî pijandinê bi qermîşekî ardê, rûn û şekir were pêçandin.
• Di cejn û civînên malbatê de, carinan wekî tepsiyeke mezin tê pijandin û parve dibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Tiştê tê de nav bikin, mînak alûçe, ji ber ku mêvan bi fêkiyan hilbijêrin.
• Genim di hevirê de nîşan bikin, û şîr ji bo şîr û rûnê ragihînin. Ji metbexê bipirsin ka hevir hêk heye.
• Bibêjin ka germ tê pêşkêşkirin an di germahiya odeyê de, û mezinahiya porsiyonê diyar bikin.
• Li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, kolache navê pastriyeke têkildar e ku carinan bi goşta şor tê tijekirin, ji ber vê yekê guhertoya xwe bi zelalî nav bikin.