موتاكورا
Mutakuraالنطق (IPA) /mutaˈkura/
طبق زيمبابوي من البقوليات المسلوقة، يُحضَّر غالباً من فول بامبارا وقد يُخلط أحياناً بالذرة أو بقوليات أخرى.
مسببات الحساسية والتصريحات
الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
Menuella Taste
جواز سفرك الغذائي. علِّم كل طبق جرّبته، واجمع ختماً لكل بلد، وشاركه مع أصدقائك.
حدّد أنك تذوّقته في Menuella Tasteأسئلة شائعة
- ما موتاكورا؟
- طبق زيمبابوي من البقوليات المسلوقة، يُحضَّر غالباً من فول بامبارا وقد يُخلط أحياناً بالذرة أو بقوليات أخرى.
- من أين يأتي موتاكورا؟
- موتاكورا — بلد المنشأ: زيمبابوي.
- ممّ يتكوّن موتاكورا؟
- فول بامبارا, ملح.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها موتاكورا؟
- الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
- كيف يُنطق موتاكورا؟
- يُنطق Mutakura (الشونا) هكذا: /mutaˈkura/. اضغط على رمز السماعة بجانب الاسم للاستماع.
أطباق مشابهة
المزيد من هذا المطبخ
زيمبابوي
مبوورا (معجون أوراق القرع)معجون من أوراق القرع المطبوخة مع البصل والطماطم وغالباً الفول السوداني، ويُقدَّم مع السادزا، وهي عصيدة الذرة الكثيفة في زيمبابوي.
دوفيحساء زيمبابوي بالفول السوداني يُطهى عادةً مع الدجاج والطماطم والبصل.
مابوتيمابوتي وجبة خفيفة زيمبابوية من الذرة المنفوخة، تُحمَّص جافةً حتى ينفجر كل حبة، وتُتبَّل بالملح أو السكر أو بهما معاً.
سادزاعصيدة كثيفة من دقيق الذرة، تُضاف إلى الماء المغلي حتى تتماسك وتُؤكل باليد مع الأطباق المرافقة، وهي النشا الأساسي في زيمبابوي.