Timpana

உண்மையில் இது என்ன

பேஸ்ட்ரியால் சுற்றப்பட்ட, இறைச்சி-தக்காளி சாஸுடன் கூடிய மால்டிய பேக் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா பை.

Timpana என்பது பேஸ்ட்ரியால் சுற்றப்பட்ட ஒரு மால்டிய பேக் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா உணவு. பரிச்சயமான ஒரு பதிப்பில் பாஸ்தா, இறைச்சி-தக்காளி சாஸுடன் கலக்கப்பட்டு, பேஸ்ட்ரியால் மூடப்பட்டு அல்லது சுற்றப்பட்டு, கெட்டியாகும் வரை பேக் செய்யப்படுகிறது. Timpana ஒரு பாரம்பரிய மால்டிய உணவு. பாஸ்தா வடிவம், சாஸ் மற்றும் பேஸ்ட்ரியில் சமையல் குறிப்புகள் மாறுபடுவதால், மெனுவில் குறிப்பிட்ட பதிப்பை விவரிக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த பாஸ்தா பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட காரமான சாஸுடன் கலக்கப்பட்டு, பேஸ்ட்ரி கூட்டுக்குள் அல்லது அடியில் வைக்கப்படுகிறது. கூட்டப்பட்ட timpana பேக் செய்யப்படும்போது நிரப்புதல் கெட்டியாகி, பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகிறது. எனவே இது பாஸ்தா உணவாகவும் பை போன்ற பேக் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பாகவும் உள்ளது. சில சமையல் குறிப்புகளில் நிரப்புதலை இணைக்க முட்டை பயன்படுத்தப்படலாம், சீஸும் சேர்க்கப்படலாம்; ஆனால் ஒவ்வொரு பதிப்பிலும் இவை இருக்கும் என்று கருதக்கூடாது.

Timpana பெரும்பாலும் கணிசமான முதன்மை உணவாக பரிமாறப்படுகிறது; குடும்ப உணவுகள் அல்லது கூட்டங்களுக்கும் தயாரிக்கப்படலாம். பேஸ்ட்ரி பாஸ்தாவை சுற்றி மூடுவதால், ஒரு தட்டில் மூடாமல் பரிமாறப்படும் பேக் செய்த பாஸ்தாவிலிருந்து இது வேறுபடுகிறது. அதன் அமைப்பால், ஒரு துண்டில் மேலோட்டு அடுக்குகளும் நிரப்புதல் அடுக்குகளும் இருக்கலாம். பாஸ்தா, சாஸ் மற்றும் இறைச்சியின் சரியான விகிதம் சமையற்காரருக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

பேக் செய்த பிறகு timpana-வை சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்; அப்போதுதான் அதை சுத்தமாக வெட்ட முடியும். முதன்மை உணவாக பரிமாறுங்கள்; சாலட் அல்லது பக்க உணவுகள் இருந்தால் அவற்றை தனியாகக் குறிப்பிடுங்கள்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

இதை மால்டிய பாஸ்தா பை என்று விவரித்து, சாஸ், இறைச்சி மற்றும் பேஸ்ட்ரி பொருட்களைக் குறிப்பிடுங்கள். ஒவ்வாமை அல்லது உணவுமுறைக் கூற்றுகளை வெளியிடும் முன், கோதுமை, முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களையும், பகிரப்பட்ட உபகரணங்களையும் சரிபார்க்கவும்.