Khachapuri ji ku tê?

Khachapuri — welatê çavkaniyê: Georgia.

Khachapuri ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, penîr, hêk, rûn.

Khachapuri kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Khachapuri çawa tê bilêvkirin?

ხაჭაპური (Georgian) wekî /χat͡ʃʼapʰuri/ tê bilêvkirin.

Khachapuri

ხაჭაპურიBilêvkirin (IPA) /χat͡ʃʼapʰuri/

Nanekî Gurcî yê bi penêrê tijekirî ye, ku bi şêweyên herêmî tê şikil kirin û pijandin.

Herwiha wekî tê zanîn: ხაჭაპური

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Khachapuri komeke nanên Gurcî yên bi penêrê tijekirî ye, di nav de şêweya Acarî ya wekî kelekê.

Khachapuri li gorî herêmê di şekl, hevir û tija penêrê de cuda ye, ji ber vê yekê navê wê nanekî gerdûnî yê yekta nîşan nade. Şêweya Acarî wekî kelekeke vekirî tê şikil kirin, bi penêrê tije dibe û dipijîne. Di dawiyê de hêk û rûn tê zêdekirin, û mêvan li ser sifreyê wan di nav penêrê germ de tevlihev dikin. Ev navendeke nerm û dewlemend çêdike ku ji nanê dorpêç e. Rêbaza qedandinê taybet e bi vê şêwazê; khachapuriyên din dibe ku gilover, girtî an qat-qat bin û hewce nake hêk tê de hebe.

Genim û hilberên şîrê beşek ji nanê ku tê nîşandan in, û guhertoya Acarî jî hêk tê de heye. Cureyên penêrê û rêjeyên wan cuda ne, ji ber vê yekê tam û şorbûna rastîn li gorî firînê diguhere. Şekla vekirî ne tenê ji bo nasînê ye, di heman demê de fonksiyonel e: di dema pijandinê de penêr digire û cihê malzemeyan dide. Khachapuri wekî xwarineke tijedar an jî xwarineke temam tê pêşkêşkirin, lê xwarinên alîkar ji xwezaya nanê nayên. Menu divê şêweya herêmî diyar bike, da ku mêvan li her guhertoyê navenda hêk-û-rûn nekin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Nanê Acarî germ pêşkêş bike, dema penêr hîn nerm e. Hêk û rûn dikarin li ser sifreyê werin tevlihevkirin, paşê perçeyên qalikê tên qetandin û di navendê de tên tewandin. Şêweyên din dibe ku bên perçekirin an cuda pêşkêş bibin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Şekla herêmî binav bike û tija wê bi kurtî vebêje. Ji bo khachapuriya Acarî, penêr, hêk û rûn diyar bike; ji bo hevirê rastîn û tevliheviya penêrê, li ser ya her çêkirinê bipejirîne.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Khachapuri çi ye?: Nanekî Gurcî yê bi penêrê tijekirî ye, ku bi şêweyên herêmî tê şikil kirin û pijandin.
Khachapuri ji ku tê?: Khachapuri — welatê çavkaniyê: Georgia.
Khachapuri ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, penîr, hêk, rûn.
Khachapuri kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Khachapuri bi çi navê din tê naskirin?: Ხაჭაპური.
Khachapuri çawa tê bilêvkirin?: ხაჭაპური (Georgian) wekî /χat͡ʃʼapʰuri/ tê bilêvkirin.