Uht Kekihn

O uht kekihn é uma preparação tradicional de Pohnpei em que a fruta-pão se cozinha e serve como alimento de base.

O que é de facto

As receitas e a escolha de ingredientes variam consoante a casa e a região, pelo que a informação nutricional e de alergénios é indicativa e não uma declaração para um restaurante em particular. A base é a fruta-pão cozinhada.

Como se serve

A fruta-pão cozinhada serve-se como alimento de base, como nesta preparação tradicional de Pohnpei.

Como escrevê-lo na ementa

Mantenha o nome uht kekihn e descreva os ingredientes e a preparação realmente usados; identifique para o cliente qualquer variação própria da receita.