Soup Usr

A soup usr é uma sopa regional cujos ingredientes variam de ilha para ilha e de casa para casa, em geral construída em volta de legumes e amidos locais. As receitas e a escolha de ingredientes variam consoante a casa e a região, pelo que a informação nutricional e de alergénios aqui dada é indicativa e não uma declaração para um restaurante em particular.

O que é de facto

O nome designa uma sopa de base local, sem receita fixa. Legumes e amidos da ilha formam a base, e quem cozinha decide o resto.

Como se serve

O serviço pode variar consoante a receita; confirme a preparação e os acompanhamentos usados nesta versão da soup usr.

Como escrevê-la na ementa

Mantenha o nome soup usr e descreva os ingredientes e a preparação realmente usados; identifique qualquer variação própria da receita para os clientes.