Dushbara — welatê çavkaniyê: Azerbaijan.

Dushbara ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, goştê berxê, pîvaz, şorbeya goştê çêlekê, pûng.

Dushbara çawa tê bilêvkirin?

Düşbərə (Azerbaijani) wekî /dyʃbæˈɾæ/ tê bilêvkirin.

Dushbara

DüşbərəBilêvkirin (IPA) /dyʃbæˈɾæ/

Gogên goştê biçûk ên Azerbaycanî bi goştê tamkirî tijekirî, di broşê de bi giyayan û sirkê tê pêşkêşkirin.

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Dushbara gogên goştê biçûk ên Azerbaycanî ne ku di broşê de tên pijandin û pêşkêş kirin.

Hevirê tenik tê perçekirin, bi goştê tamkirî yê hûrkirî tê tijekirin û girêdayî tê girtin. Gogên wiha ewqas biçûk in ku xêzên wan ên qatkirî li dora tijeyê nexşeyek nazik çêdikin. Ew di broşê de tên kelandin heta ku hevir pijiye û goşt jî amade bibe. Mezinahiya wan taybetmendiyeke pratîkî ya girîng e: dushbara bi gelemperî wekî kasekê ku gelek gogên biçûk tê de hene tê pêşkêş kirin, ne wekî çend pakêtên mezin. Tijeya goştî, stûriya hevirê û tamkirin li gorî malbatan diguherin, ji ber vê yekê tijeya goştî, stûriya hevirê û tamkirin li gorî malbatan diguherin.

Kas bi gelemperî bi giyayan û tiştekî tûj wekî sirke an sîr, li gorî adetên herêmî, tê xemilandin. Ev tiştên zêde broşê geş dikin, lê eger vebijark bin an jî li ser sifrê bên dayîn, divê bi cuda werin navnîşkirin. Dushbara nebêje wekî tenê gogên ziwa, ji ber ku broş beşek ji pêşkêşkirina wê ya asayî ye. Hevir û goşt navendî ne; pêkhateyên broşê jî divê werin kontrolkirin, ji ber ku dikarin agahiyên alerjen û xwarina taybet biguherin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ di kasekê ya kûr-nebe de pêşkêş bikin, bi broşek bes ku gogan dorpêç bike. Giyayan an sirkê li gorî guhertoya metbexê lê zêde bikin, an jî li aliyekî pêşkêş bikin. Ji ber ku gog biçûk in, kevçîkekê peyda bikin û beşa broşê di danasînê de zelal bihêlin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wan wekî gogên goştê Azerbaycanî di broşê de bi nav bikin. Goşta bikaranîn diyar bikin, hevir eşkere bikin, û berî ku îdiayên xwarinê yên taybet bikin, broş, giyayan û tiştên lêzêdekirî kontrol bikin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Dushbara çi ye?: Gogên goştê biçûk ên Azerbaycanî bi goştê tamkirî tijekirî, di broşê de bi giyayan û sirkê tê pêşkêşkirin.
Dushbara ji ku tê?: Dushbara — welatê çavkaniyê: Azerbaijan.
Dushbara ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, goştê berxê, pîvaz, şorbeya goştê çêlekê, pûng.
Dushbara kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
Dushbara çawa tê bilêvkirin?: Düşbərə (Azerbaijani) wekî /dyʃbæˈɾæ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.