Rolex a Ugandayî

Ew bi rastî çi ye

Rolex a Ugandayî xwarineke kolanê ya bilez e ku bi pêçandina omletekê di nav çapatiyê de tê çêkirin. Nav bi berfirehî wek kurtenivîsa “hêkên pêçayî” tê fêmkirin, û ev xwarin bi taybetî bi firoşkarên neresmî û xwarina rojane ve girêdayî ye.

Firoşkar hêka lêdayî, bi gelemperî bi pîvaza qutkirî, tomat an kelem, wek omletekî zirav pijîne. Paşê wê di nav çapatiyeke nû germkirî de datîne û nan li dora wê dipêçe. Ev berhevkirin ne tenê ji hêla tamê ve baş e, di warê pratîkî de jî girîng e: çapatî hêkan hilgirtî dike, sebzeyan jî şilbûn û tiliyan dide. Komeke sebzeyan a mecbûrî tune ye, û hin guhertoyan pir sade ne, tenê hêk û nan tê de ne. Divê Rolex bi marka saetê an pastaya pijandî neyê tevlihevkirin. Ew li ser tawayê germ tê amadekirin û bi destan tê xwarin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi gelemperî hema tavilê dema ku çapatî nerm û hêk germ e tê pêşkêşkirin, pir caran wek taştê, xwarinek biçûk an xwarineke sivik a nerazî. Sekên kolanê dikarin yekê li gor fermanê çêbikin û dihêlin mişteriyê sebzeyan an asta tûjiyê hilbijêre. Dikare bi serê xwe an bi sosa biberê tûj were xwarin, lê ceşnî li gorî firoşkarê cuda ne. Forma gihîştbar li gorî awayê firotin û xwarina vê xwarinê navendî ye.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wê wek “omleta di çapatiyê de pêçayî” binavkin û sebzeyên ku bi rastî tê de ne rêz bikin. Genim û hêk bi zelalî nîşan bikin. Sosên zêde an tiştên din ên ku tê de ne binivîsin, nemaze eger firoşkar mayonez an goşt lê zêde bike. Eger çapatî ji ardeyekî taybetî tê çêkirin an hêk li ser amûrên hevpar tên pijandin, divê menu wê amadekariya rastîn nîşan bide. “Rolex a Ugandayî” ji “rulika hêkê” zelaltir e, ku dikare di xwarinên din ên cîhanê de xwarinên pir cuda bi nav bike.