Rişta

Ew bi rastî çi ye

Makarûnên destçêkirî yên Lîbyayî bi sosa goşt û noxutan a bi hêdî pijandî tên pêşkêşkirin.

Rişta ya Lîbyayî makarûnên zirav digire cem hev, ku pir caran ji hevîra genimê bi destan tên çêkirin, û bi sosa goştê bi hêdî pijandî re tê xwarin. Ger hevîr bi destan were birrîn, firehiya makarûnan dikare cuda be, ku ev yek dibe sedema ku çawa zû bipijin û çiqas sos bigirin. Ev babet nimûneyek ji rişta ya Lîbyayî nîşan dide. Rûpel navê Lîbyayî diparêze û ew bi makarûnên bi navên wek heman ji xwarinên din ên cîhanê re nakeve tevlihevî. Genim di makarûnên nimûneyî de heye, û noxut û berx beşek ji guhertoya navnîşkirî ne. Texmîna nirxên xwarinê ji bo makarûn bi sos re ye, ji ber vê yekê nikare ji bo makarûnên sade were bikaranîn. Ji ber ku sos dikare ji malbatekê bo ya din cuda be, malzemeyên xuyakirî nimûneyî ne, ne bi temamî. Sos cuda an bi makarûnan re tê pijandin heta goşt û noxut nerm bibin. Firehiya makarûnên destçêkirî diguhere, û ev yek dema pijandinê û hişkiya tiliyan diguherîne. Ev danasîn forma nimûneyî ya Lîbyayî ya rişta tomar dike, ne yek sosa bi zorê.

Rişta ya Lîbyayî makarûnên zirav bi sosek bi hêdî pijandî re digire cem hev, ku pir caran bi berx û noxut tê çêkirin. Makarûn dibe ku ji hevîra genimê bi destan were çêkirin; sosên herêmî cuda ne. Bi sosa germ û goşt re bidin. Nirx texmîneke nêzîk e ji bo her 100 g, ne analîzeke laboratûwarê.

Çawa tê pêşkêşkirin

Berx û noxut di guhertoya nîşandayî de gelek in; sosên herêmî û amadekirina makarûnan cuda ne. Makarûn bi sosa germ û goşta nerm tê pêşkêşkirin, ne wek garnîtureke ziwa. Menu divê diyar bike ka makarûn ji genimê ne an na, û ka noxut di pêşkêşkirinê de hene an na.

Çawa di menuyê de binivîsin

Menu divê goşta sosê nîşan bide û diyar bike ka makarûn di malê de hatine çêkirin an jî ji derve hatine kirîn.