Machuca — welatê çavkaniyê: Honduras.

Machuca ji çi hatiye çêkirin?

Plantain, goştê beraz, penîr, pîvaz, xwê.

Machuca çawa tê bilêvkirin?

Machuca (Spanish) wekî /maˈtʃuka/ tê bilêvkirin.

Machuca

Bilêvkirin (IPA) /maˈtʃuka/

Xwarineke Hondurasî ya pûrê mozê yê kesk ku hatiye kulandin û nermkirin, bi goştê berazê sorkirî û penîr tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Machuca ya mozê

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Machuca xwarineke Hondurasî ye ku ji pûrê mozê yê kesk ê kulandî û nermkirî pêk tê û bi goştê berazê sorkirî û penîrê tê pêşkêşkirin.

Mozê ya nîşasteyî, ku mozek e ji bo pijandinê, li seranserê Amerîkaya Navendî xwarina bingehîn e, û li Hondurasê bingeha machucayê ye. Ev xwarin tabaqeke tijî ye, ne xwarineke sivik: pûrê nerm beşa mezin pêk tîne, dema ku goşt û penîr xwê, rûn û tama xurt tînin.

Ew bi rastî çi ye

Mozê ya kesk tê pîçandin, di avê ya sorkirî de heta nerm dibe kulandin, paşê bi germî dikeve pûreke zirav û spî. Goşt tê perçekirin û heta ku li ser kêlekan qehweyî û hişk bibe tê sorkirin, bi gelemperî bi pîvaz. Goştê sorkirî û penîr li kêleka pûrê tên pêşkêşkirin. Mozê bedena xwarinê ye, penîr jî tama şîr a sivik zêde dike. Mozê ya kesk nîşasteyî ye û ne şîrîn e, ji ber vê yekê ev xwarin ji destpêkê heta dawiyê şor û xwê ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, bi goştê ku li kêlekan hîn hişk e û pûrê germ.
Pûrê mozê bingeha tabakê ye, goştê sorkirî û penîr li kêleka wê an li ser wê têne danîn.
Wek tabaqeke tijî, bi çengalê tê xwarin, ne wek xwarineke sivik.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteîn nav bike: goştê berazê sorkirî. Heke tu giraniyek an perçeyek diyarkirî difroşî, wê diyar bike.
Şîr nîşan bike, ji ber ku penîr wê dihewîne.
Ji çêkerê bipirse ka pûr bi rûn, krême an şîr tê tevlihevkirin, ji ber ku ev lîsteya alerjenan diguhere.
Diyar bike ku mozê kesk e, da ku mêvan bizanin ku ew nîşasteyî ye û ne şîrîn e.
Bibêje ka penîr li ser tabakê tê an li kêlekê, û çiqas tê pêşkêşkirin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Machuca çi ye?: Xwarineke Hondurasî ya pûrê mozê yê kesk ku hatiye kulandin û nermkirin, bi goştê berazê sorkirî û penîr tê pêşkêşkirin.
Machuca ji ku tê?: Machuca — welatê çavkaniyê: Honduras.
Machuca ji çi hatiye çêkirin?: Plantain, goştê beraz, penîr, pîvaz, xwê.
Machuca kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Machuca bi çi navê din tê naskirin?: Machuca ya mozê.
Machuca çawa tê bilêvkirin?: Machuca (Spanish) wekî /maˈtʃuka/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.