Kabsa ya Siûdî ji ku tê?

Kabsa ya Siûdî — welatê çavkaniyê: Saudi Arabia.

Kabsa ya Siûdî ji çi hatiye çêkirin?

Birinc, mirîşk, pîvaz, bacanê, hel, darçîn, kemûn, kişnîc, reş îsot, lîmona hişk.

Kabsa ya Siûdî çawa tê bilêvkirin?

كبسة (Arabic, Saudi Arabia) wekî /ˈkabsa/ tê bilêvkirin.

Kabsa ya Siûdî

كبسةBilêvkirin (IPA) /ˈkabsa/

Kabsa xwarineke Siûdî ye ku ji brinc û goşt pêk tê, bi tevliheviyeke bihaxan a qat-qat tê tamkirin û bi gelemperî ji tebaxekî hevbeş tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: كبسة

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Kabsa xwarineke Siûdî ya yek-tencereyî ye ku tê de brincê dirêj tama goşt, stock, aromatîk û bihaxan digire. Goştê mirîşk û berxê hersê bi gelemperî ne; malbat û aşpezên herêmî tevlihevî û mîqdaran cuda dikin, ji ber vê yekê tu lîsteya bihaxan ji bo hemû kabsayan ne diyarker e.

Goşt bi pêaz û tamkeran re heta nerm bûnê tê kelandin. Piştre brinc di şilava aromatîk de tê pijandin, an li heman tencereyê an piştî ku goşt ji bo biraştin an sorkirinê hate derxistin. Bihaxa tîpîk dikare bipera reş, kimûn, gezgez, hêl, darçîn, mixe, limoya ziwa û pelika defne dihewîne. Tomat di gelek guhertoyan de hevpar e, lê hin amadekariyên sivik in an jî wê bi cih nakin. Brincê qediyayî divê xweş û bi bîhn be, bi goşt li ser wê hatibe danîn. Gûzên birijandî û kişmiş dikarin wekî xemilandin werin pêşkêş kirin, lê ji bo nasîna xwarinê hewce nin.

Kabsa beşek ji malbateke berfirehtir a xwarinên brinc-goşt ên Kendavê ye. Nav bi awayekî xurt bi pêjgeha Siûdî ve girêdayî ye, lê guhertoy û xwarinên têkildar li seranserê herêmê jî hene. Menuyek divê diyar bike kîjan goşt tê bikaranîn, ne ku tenê li ser navê bisekine. Divê ew guhertoya mirîşk an berx ji adaptasyoneke restoranê ya bi xwarinên deryayî an dexleke cuda jî cuda bike.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ li ser tebaxekî mezin pêşkêş bike, bi goşta pijandî li ser an li kêleka brincê bi bihax.
Salata nû, mast an sosa tomatî dikare bi wê re were; ev alî li gor malbat û restoranê diguherin.
Dema ku xemilandin gûz an fêkiyên hişkkirî hene, wan cuda bihêle, û diyar bike ka stoka brincê madeyên heywanî dihewîne an na.

Çawa di menuyê de binivîsin

“Kabsa Siûdî” bi kar bîne û goşt navnîş bike, wekî kabsa mirîşk an kabsa berx.
Brincê wekî bi bihax tamkirî binivîse; tomat, limoya ziwa, gûz an kişmiş tenê dema ku di reçeteya wê metbexê de hene navnîş bike.
Nebêje ku her guhertoyeke herêmî heman tevliheviya bihaxan bikar tîne.

Nirxa xurdemeniyê texmîneke bi bawerî-kêm e ji bo 100 g porsiyoneke tîpîk a goşt û brinc. Cureyê goşt, pîst, rûnê pijandinê û xemilandin dikarin wê bi giranî biguherin. Ev tomar dihesibîne ku mirîşk û brinc di stokê de hatine pijandin û di formula bingehîn de alerjenek sereke ya diyarkirî tune. Berî ku ewlehiyê bipejirînî, stoka rastîn, xemilandin û kontrolên gihîştina tevlihevî verast bike.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Kabsa ya Siûdî çi ye?: Kabsa xwarineke Siûdî ye ku ji brinc û goşt pêk tê, bi tevliheviyeke bihaxan a qat-qat tê tamkirin û bi gelemperî ji tebaxekî hevbeş tê pêşkêşkirin.
Kabsa ya Siûdî ji ku tê?: Kabsa ya Siûdî — welatê çavkaniyê: Saudi Arabia.
Kabsa ya Siûdî ji çi hatiye çêkirin?: Birinc, mirîşk, pîvaz, bacanê, hel, darçîn, kemûn, kişnîc, reş îsot, lîmona hişk.
Kabsa ya Siûdî kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Kabsa ya Siûdî bi çi navê din tê naskirin?: كبسة.
Kabsa ya Siûdî çawa tê bilêvkirin?: كبسة (Arabic, Saudi Arabia) wekî /ˈkabsa/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.