Flija — welatê çavkaniyê: Albania.

Flija ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, mast, rûn, kremê tirş.

Flija kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Flija çawa tê bilêvkirin?

Flija (Albanian) wekî /ˈflija/ tê bilêvkirin.

Flija

Bilêvkirin (IPA) /ˈflija/

Xwarinek Albanî ya qat-qat ji hevirê an hevirê tenik ku bi hêdî tê pijandin, bi gelemperî di bin saçê de.

Herwiha wekî tê zanîn: Fli

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Xwarinek Albanî ya qat-qat ji hevirê an hevirê tenik ku bi hêdî tê pijandin, bi gelemperî di bin saçê de.

Flija ji qatên tenik ên ku yek bi yek tên pijandin ava dibe, bi gelemperî di bin saçê de, heta ku xwarin bi cih dibe û sivik kesk dibe. Qatkirina dubare teknîka sereke ye: qatekî tenik ê hevirê tê pijandin, paşê hevir zêde dibe û dîsa tê pijandin. Ev rêbazeke hêdî ye, ne pankekeke yek-avêtin û bi ber de-zivirandin. Xwarina xelasbûyî ji gelek qatan pêk tê û aşpêj bi dubarekirina pêvajoyê stûriya wê kontrol dike.

Ard û tevlihevîyek şîrî di danasînên gelemperî de derbas dibin, lê reçete di hevir, rûnê ku li navbera qatan tê çikandin û di tevna dawîn de cuda ne. Hin guhertoyan nerm û şil in; yên din li kêlekan zêdetir sor dibin. Saç kulmeke metalî ya kulmdar e ku ji jor ve tê germkirin, bi gelemperî bi komirên sor tê pêçandin. Pijandin di bin wê de germahiya jor a firehî û wekhev dide, dema ku bingeh li ser tavê kûrahiya kêm rûdine. Li cihên ku ev amûr tune ne, metbex dikarin firinê an aranjmanek din a pijandinê ya bi serpoşî bikar bînin, ji ber vê yekê menu divê rêbaza rastîn a bikaranînê diyar bike.

Flija bi çiyayî ya Albanyayê ve girêdayî ye û bi gelemperî ji bo civînên malbatî, cejnan an nîvroyeke hêdî û hevpar tê amadekirin. Dem û destdaneya dubare wê dike xwarinek ku ji bo komekê guncav e, ne ji bo siparîşa takekesî ya di dawiyê de. Mast, krem, row an şîrê teze dikarin bi wê re werin, lê tiştên pêşgirtinê di hemû malan de ne eynî ne. Ev tiştên pêşgirtinê dema ku bijarte ne, divê ji hevirê cuda werin navkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di perçe an parçeyan ji tevahiya qatdar hatî birîn.
Bi mast, krem an pêvajoyeke din a şîrî li gorî adeta herêmî.
Di civînên malbatî û demên ku amadekariya hêdî pratîk e.

Çawa di menuyê de binivîsin

Rave bike ku flija qat-qat e û bi hêdî tê pijandin; danasîna pankekeke tenik forma wê winda dike.
Pêvajoya şîrî û rêbaza pijandinê ya bikaranîn navnîş bike.
Berî ku îdiayên parêz an alerjenan bikî, hevir û rûnê dawiyê kontrol bike.
Danasîna porsiyonê ya realîst bide: pîreya qat-qat bi gelemperî ji bo parvekirinê tê birîn, ne wekî pankekeke tenik a sivik.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Flija çi ye?: Xwarinek Albanî ya qat-qat ji hevirê an hevirê tenik ku bi hêdî tê pijandin, bi gelemperî di bin saçê de.
Flija ji ku tê?: Flija — welatê çavkaniyê: Albania.
Flija ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, mast, rûn, kremê tirş.
Flija kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Flija bi çi navê din tê naskirin?: Fli.
Flija çawa tê bilêvkirin?: Flija (Albanian) wekî /ˈflija/ tê bilêvkirin.