Siga

Ew bi rastî çi ye

Siga xwarineke Gîneya-Bissau ye ku li vir bi masî, bamiyê û mêgoyan tê nîşandan.

Di vê amadekariya masiyê de, bamî di nav şilavê de dikelije û laşê xwarinê çêdike, dema ku masî û mêgo proteînên sereke yên wê ne. Pîvaz û firingî beşek ji profîla malzemeyên navborî ne, û rûnê dende wekî rûnê pijandinê tê bikaranîn. Dema ku malzeme bi hev re di nav şilavê de dikelin, bamî şorbeyê qelewtir dike û masî tama dora xwe digire. Xwarin bi xwarina bingehîn a herêmî re tê pêşkêşkirin, ne ku ew beşek ji tencereyê be.

Siga cûrbecûr malbatî heye, û danasîn rêjeyeke yekgirtî an tama standard destnîşan nakin. Hin cure li şûna masî an jî tevî wê goşt bikar tînin, ji ber vê yekê ev rûpel guhertoya nîşandayî taybet dihêle: masî bi mêgo û bamiyê. Di menuyê de divê cureyê masî û mêgo bi navê xwe were gotin, ne ku bi etiketeke berfireh a deryayî. Divê her wiha zelal be ka komê goşt an şorbeya goştê dihewîne. Masî û kêzikên deryayî di vê guhertoyê de alerjen in; malzeme û amadekarî li xwaringehekê dikarin cuda bin.

Siga amadekariyeke pijandî ye ku tê de bamî bi masî an goşt û mêgoyan re tê tevlihevkirin. Ev guhertoya Wîkiya Xwarinê masî, bamiyê, pîvaz, firingî, mêgo û rûnê dende bikar tîne. Hevsengiya şorbe û bamiyê, cureya masiyê û tama xwê dikare biguhere; ti rêjeyeke yekgirtî nayê îdia kirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Wekî xwarina sereke ya germ bi xwarina bingehîn a herêmî re pêşkêş bikin, da ku ew şilava qelewbûyî bigire. Masî û mêgo di pêşkêşkirinê de nas bikin, ne ku tencere bikin sosekî nerm.

Çawa di menuyê de binivîsin

Cureyê masî û mêgoyên bikaranîn bi navê xwe binivîsin, û diyar bikin ka goşt an şorbeya goştê jî heye. Masî û kêzikên deryayî alerjen in; komê rastîn û tevlihevbûna li metbexê kontrol bikin.