Jireesh

Ew bi rastî çi ye

Jireesh (ku wek yireesh jî tê nivîsandin) xwarineke genimê şikestî ya Kuwaytî ye ku bi hêdî dibe porrîdgeyeke xwêdar a qalind. Ji bo goşta gayê, dibe ku mirîşk an berx were bikaranîn, û reçeteyên herêmî di baharat û tekstûrê de cuda ne.

Genimê şikestî heta nerm bibe bi goşt, firingî, pîvaz û baharatan tê kelandin. Dan şikes dibin û şileya pijandinê qalind dikin.

Jireesh ne tenê garnîşekeke genim e: genimê şikestî bi goşt û aromatîkan tê kelandin heta ku dan nerm bibin û hinekî şikes bibin, û şileya pijandinê qalind bike. Encam porrîdgeyeke qalind an xwarineke ku bi kevçî tê xwarin e, ne danên sist û belavbûyî. Di profîla nûneratî de goşta gayê tê bikaranîn, dema ku mirîşk û berx wek alternatîf têne ragihandin. Firingî, pîvaz û baharat cuda dibin, û hin guhertoyan bi rûnê zelal diqedin. Van hûrgilîyan hem tekstûr hem jî agahiyên xwarinê bandor dikin; menuyan divê goşt û her rûnê dawîn diyar bikin.

Ev xwarin bi xwarina malê ya Kuwaytî ve girêdayî ye û bi tradisyoneke berfirehtir a porrîdgeya genim a herêmê re parve dike. Ev rûpel navê Kuwaytî û çarçoveya guhertoyan diparêze, ne ku bibêje tu pêjgeha cîranî bi vê re têkildar nîne. Ew beşek ji xwarina malê ya herêmî ya Kuwaytî ye. Ji ber ku genim navendî ye, di forma standard de bi xwezayî alergenek e. Çêjxaneyek ku stock an tevlihevkirinên baharatan bikar tîne divê pêkhateyên xwe kontrol bike, û diyar bike ka rûnê zelal ê ji şîr hatî di dema xizmetê de tê zêdekirin an na.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Germ tê pêşkêşkirin wek xwarina sereke.
• Pir caran bi hinekî rûnê zelal diqedin, li gor adeta malbatê.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Goşt û her rûnê dawîn diyar bike.
• Genim dihewîne; pêkhateyên stock û baharatan piştrast bike.